Diantara banyaknya jenis ikan. Ikan salmon dianggap sebagai salah satu yang paling banyak dicari oleh masyarakat. Ikan yang dianggap sebagai ikan kalangan atas ini telah tersebar hampir kesuluruh pelosok dunia. Para koki kelas atas mengolah ikan salmon ini menjadi makanan – makanan berkelas yang hanya mampu dinikmati oleh kalangan tertentu saja. Walau pada zaman sekarang ini salmon bukan lagi hal langka , tetapi harga jualnya yang cukup tinggi membuat banyak masyarakat dari kalangan menengah ke bawah enggan untuk membelinya. Ikan salmon adalah ikan yang ditangkap di laut lepas. Ikan air asin ini masih merajai mangsa pasar di beberapa negara.
Kelebihan ikan salmon
Ikan salmon adalah ikan yang hidup di lautan atlantik. Ikan air asin ini memiliki segudang kelebihan yang dapat menyehatkan tubuh. Beberapa kelebihan tersebut antara lain adalah menurunkan tekanan darah, sumber lemak sehat bagi tubuh, mengurangi berat bedan. Bagi para wanita yang sedang melakukan diet ikan salmon telah terbukti dapat membantu menurunkan berat badan. Selain itu Ikan ini kaya akan vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Ikan ini juga dapat meningkatkan daya ingat. Bagi orang tua sering kali memberikan ikan salmon sebagai konsumsi anaknya. Selain memiliki rasa yang enak ikan ini juga memiliki banyak kandungan gizi.
Kelebihan – kelebihan ikan salmon tersebut bisa di dapatkan jika mengkonsumsi ikan salmon. Daging ikan salmon segar berwarna oranye dengan beberapa garis putih. Ikan salmon dapat langsung dikenali hanya dengan sekilas lihat saja. Warna yang unik memudahkan masyarakat untuk langsung mengenalinya. Akan tetapi dibutuhkan ketelitian untuk dapat mengenali ikan salmon segar ataupun yang sudah lama. Di supermarket – supermarket di seluruh dunia ikan salmon di jual dalam bentuk potongan – potongan pergram. Ikan salmon telah terkenal di hampir seluruh dunia karena khasiat dan manfaatnya. Banyak yang memburu ikan salmon ini untuk dijadikan bahan makanan. Restoran – restoran besar maupun kecil telah banyak memanfaatkan ikan ini sebagai salah satu menu andalan mereka.
