Kamu ingin memasak ayam goreng yang memiliki sedikit variasi tetapi memiliki rasa yang lebih nikmat. Kamu mungkin harus mencoba mempraktekan resep ayam goreng lengkuas yang akan kami bagikan di bawah ini.
Bahan-bahan Resep Ayam Goreng Lengkuas
Untuk kamu yang ingin memasak ayam goreng lengkuas, silahkan siapkan beberapa bahan-bahan membuatnya berikut ini :
- 1/2 kg Ayam
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas, parut
- 2 cm kunyit
- 2 batang serai
- 4 lembar daun salam
- 100 ml air, garam dan kaldu bubuk
Langkah Memasak Ayam Goreng Lengkuas Mudah dan Praktis
- Langkah pertama kamu haluskan bahan-bahan bumbu halus seperti lengkuas parut, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, bawang merah dan putih.
- Setelah bumbu halus selesai dihaluskan, kamu lanjutkan menumis bumbu halusnya bersama dengan sereh, daun salam, dan lengkuas parut sampai beraroma harum. Kamu tambahakan juga air dan penyedap rasa, aduk-aduk merata lalu masukan daging ayamnya.
- Masak sampai daging ayam meresep merata bumbunya dan matang, serta airnya mulai berkurang, jangan lupa selama dimasak sesekali diaduk.
- Setelah itu, kamu bisa lanjut menggoreng semua ayam menggunakan api sedang. Setelah ayam selesai digoreng lanjutkan dengan menggoreng semua sisa bumbu ungkepannya sampai kering dan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan. Setelah itu taburkan ke atas ayam gorengnya dan sajikan bersama nasi hangat, dan lalapan biar tambah sedap.